冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，冒菜跟麻辣烫的区别，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，冒菜和麻辣烫的区别，火锅就是一群人的冒菜。”
2016年选择创业的人越来越多，但是投资少、缺技术、少经验是非常多的初次创业者的痛处，因此，恩施冒菜，选择加盟创业的行业和项目就更为重要，冒菜和串串有区别吗，选的好，自然事半功倍成功盈利，没选好，可就做了亏本买卖浪费金钱、精力和宝贵的时间！作为特色餐饮的冒菜店以其市场需求大、投入资金低、风险较小等特点，受到了众多创业者的青睐，如今开个冒菜店在全国各地掀起一股小本创业潮，上官冒是川蜀成都地道口味冒菜，传承百余年特色汤头，辅以名贵中草药养生底料，好吃又好赚，财源滚滚来。
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