冷水机俗称冷冻机、制冷机、冰水机、冻水机、冷却机等，因各行各业的使用比较广泛，所以名字也就多得不计其数。其性质原理是一个多功能的机器，除去了液体蒸气通过压缩或热吸收式制冷循环。蒸汽压缩冷水机组包括四个主要组成部分的蒸汽压缩式制冷循环压缩机，蒸发器，螺杆式低温冷水机，冷凝器，湖南螺杆式低温冷水机，部分计量装置的形式从而实现了不同的制冷剂。吸收式冷水机利用水作为制冷剂，并依靠之间的水和溴化锂溶液，以达到制冷效果很强的亲和力。
冷水机应用于塑料加工机械成型模具冷却，能够大大提高塑料制品表面光洁度，减少塑料制品表面纹痕和内应力，使产品不缩水、不变形，便于塑料制品的脱模，江西螺杆式低温冷水机，加速产品定型，从而极大地提高塑料成型机的生产效率；
冷水机应用于数控机床、座标镗床、磨床、加工中心、组合机床以及各类精密机床主轴润滑和液压系统传动媒的冷却，螺杆式低温冷水机，能够控制油温，有效地减少机床的热变形，提高机床的加工精度。
斯特林制冷机的理想工作过程是由两个定容过程和两个定温过程（见热力过程）组成的可逆循环（见热力循环）。工质在压缩腔被定温压缩后，经过回热器被定容冷却，然后在膨胀腔定温膨胀，再经过回热器被定容加热后返回压缩腔。要完成这样的理想循环，一个气缸内的两个活塞必须作间断运动。但实际上，两个活塞是利用同一根曲轴的转动作连续往复运动的；而且机器还存在余隙容器、工质流动阻力、换热器换热不完全和冷量损失等情况，故实际过程与理想过程有所差异。
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