创业难，守业更难，而把事业做大做强更是难上加难。创业者可以凭借独特的产品优势，在市场的夹缝中杀出一条血路，可是往往站稳脚跟还没几年，就被群起的效仿、竞争、假冒搅得焦头烂额，或者一脚踩进错误投资、盲目扩大的污泥中，再也难以脱身。
倘若特色小吃报名地址选的是公司写字楼区域，消耗群少是处置贸易或企业管理人员，其中白领阶级消耗水平也相对于下些，特色小吃报名店定位就要以他们为主要客源，在环境上要考究些，消耗价钱的应依据他们的层次来量身订做，倘若装修环境缺少相应层次，就可能使一些客源流失。 怎样才能更好的经营自己的小吃店，开一家特色小吃店应该注意什么因素。 顾客至上，这句话是耳熟能详的，但是真正做到的确没有几家。
开小吃店一定要站在顾客的角度考虑问题。家校如果您是一名小吃店额顾客，您会想些什么。顾客就餐时，有时会提出一些特殊的要求，服务员尽量满足顾客合理的要求。 例如顾客自己带食品或原料要求小吃店加工。服务员首先应问清顾客的加工要求，卤菜厨师，然后表示歉意，请顾客稍等，去厨房与厨师商量。一般情况下，厨房都能满足顾客的要求，关键是顾客加工要求复杂程度和如何确定加工费。如不能满足，则要向顾客致歉，并如实说明原因。 一个项目的成功经常是与天时、地利以及人和分不开的。如果您决意要开一家特色小吃店的话，提醒您在选地点的时候一定要作全面的考察，了解该区人口密度、人缘等等。根据多年的经验认为开特色小吃店选址是很有学问的，一般可以分为以下几点。 经营一家小吃店，要注意的因素有很多，只有发现问题，并且及时的改正，才能让自己的小吃店更加长久的发展。学习最专业的特色小吃技术，相信有了这些知识，以后您在开店的日子里会少走很多弯路，从而更好的经营小吃店。
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