泥鳅营养价值很高，瑞农9号，肉质细嫩，瑞农9号台湾泥鳅放养泥鳅，肉味鲜美、营养丰富，素有“水中人参”之称，泥鳅为高蛋白质，低脂肪的名优水产品种，泥鳅的可食部分占整个鱼体的80%左右，高于一般淡水鱼类，因此泥鳅早就被人们食用。在韩国，泥鳅汤是传统美食，泥鳅汤馆遍布大街小巷，需求量丰富，韩国市场是中国泥鳅出口的主要市场。为了确保出口食用泥鳅的安全卫生，瑞农9号台湾泥鳅池塘规格，嘉兴局多管齐下，瑞农9号台湾泥鳅场地选择，做到从建场、投苗、出场的全过程、全方位监管：
最受社会关注十大焦点问题，食品安全仍居首位，这已经是食品安全问题连续第三年位居“最受关注的十大焦点问题”榜首。近几年来，国家、各地政府和相关监管部门十分重视食品安全工作，相继出台了一系列政策、法规，规范食品市场，尤其是加大了食品流通环节的监管力度，取得了一定的成效。当然，要提升食品的安全性，单靠在食品流通环节的监管是不够的。遵循“从源头到餐桌”的食品流转过程，如何加强食品溯源监管工作，也是确保食品安全的一项重点工作。
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