品牌消费时代的到来催生高端大米行业。我国消费者正从日常消费品时代步入品牌消费时代，加之媒体对“毒大米、陈化粮”事件的频频曝光，更大了人们对发大米的安全和品质的注重，金龙鱼大米团购，市场潜力和发展空间日益显著。社会怎么了啊？！让人没有安全感，以前人的道德品质好，可以信任，人的道德品质与他们制造销售的商品原料一样。所以人们越来越真切的认识到一个道理，“只有自己种植的蔬菜、水果，自己养殖的兽牧禽，质量与品质可以信，自己做的食品吃着才放心”。
大米是由水稻经过筛选清理除杂、去壳、碾米、抛光、分级、包装得到的产品。稻谷中有多种营养物质都积蓄在大米外部，而在精细加工后，大米成品的营养成分主要是淀粉。但是，即便如此，不同品种、种植区域、稻谷存储方式、加工工艺、产品包装保藏方式等是影响大米食用品质的重要因素。
作为普通消费者，如何选择放心食用的优质大米，下面给大家一些建议：
第‘’一， 建议消费者选择一些大型的商超卖场，武汉大米，选择一些诚信较好的企业或者知名品牌，确保产品品质及安全。
第二， 国标大米分：粳米、籼米和糯米三种。
籼米，便宜的大米批发，一般为细长，蒸煮后米饭黏度较低，米粒松散，食堂大米供应，口感稍硬，多产自南方；
粳米，粒型为椭圆，透明度高，米饭口感柔和，略有咬劲，香气浓，多产自北方；糯米，熟后黏性非常大。
消费者可依据个人的口感上的不同需求，选择不同类别的大米
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