川蜀地道香料 红汤鲜香四溢凭借精湛的李德东川蜀冒菜传统技艺，哪里有学冒菜的，使用地道的二荆条辣椒、子-弹头辣椒、七星椒、川盐、陈皮、豆豉、花椒等二十余种川味香料，做出最“四川”陈皮红汤。口感丰富，汁浓味厚，麻辣适口，鲜香回甜。
传承百年高汤 创新秘制配料冒菜的核心就是高汤！李德东冒菜精选上好大骨，古法熬制功力融合创新秘制配料精心烹调。文火慢熬，8小时慢火煲汤炖制；武火收汁，10分钟急火入味至浓。古老香醇的原味高汤记忆，融进了创新鲜美的秘制元素，冒菜，才有入口即化的绝妙口感。
冒菜是什么很多人不知道冒菜是什么，其实冒菜是四川成都非常有特色的小吃，下面为您介绍冒菜是什么。冒菜的含义就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。“冒菜”是四川的特色菜，如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。“冒”字在这里是动词，麻辣冒菜学校，在锅里煮熟，冒菜实体店培训，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，天下食材皆可冒之。冒菜和串串香、火锅的区别大概在于，冒菜的汤也可以喝，而串串香、火锅的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。
