餐厅、咖啡厅、餐饮会所香味可以刺激人的味觉，这些香味可以吸引客户进行立即消费。研究证明嗅觉对人的刺激是最强的，特别是对于客户情感回忆有着强烈的刺激。通过优雅的环境和诱人的香味为客人创造与众不同的消费体验，促进餐饮消费。香氛功效：创造优雅的就餐环境刺激食欲，酒店加香价格，促进消费提升餐厅的品牌形象增强客人整体满意度
作为香气吸引顾客的代表，酒店加香行业，星巴克算得上是成功的案例。每一家星巴克在开业的前一天，都会举办免费品尝点心和咖啡的活动，一方面可以祛除新装修过的油漆味，另一方面也是为了让咖啡的芳香弥漫整个咖啡店。
在保持咖啡的香味方面，星巴克提出严格的标准，首先拒绝使用任何香料，其次在店内不供应任何味道浓烈的汤、熏肉和成品料理等食品。此外，湖北省酒店加香，店内的员工不能涂任何香水，批发酒店加香精油，也不能吸烟。
香气营销相当有效
古语有说：“耳听为虚，眼见为实。”在传统的营销模式中，视觉营销和触觉营销一直占据着重要的地位。但渐渐地，这些营销模式也变得不再新颖，泛滥成灾。
浙江工商大学工商管理学院电子商务营销专家胡永铨副教授表示，香气营销是一种区别于传统的味觉和视觉刺激的，利用特定的气味吸引消费者关注和记忆的营销模式，是对传统营销模式的创新。
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