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作为香气吸引顾客的代表，星巴克算得上是成功的案例。每一家星巴克在开业的前一天，酒店加香精油，都会举办免费品尝点心和咖啡的活动，一方面可以祛除新装修过的油漆味，另一方面也是为了让咖啡的芳香弥漫整个咖啡店。
在保持咖啡的香味方面，星巴克提出严格的标准，首先拒绝使用任何香料，其次在店内不供应任何味道浓烈的汤、熏肉和成品料理等食品。此外，店内的员工不能涂任何香水，也不能吸烟。
嗅觉引导味觉！所有感官中，嗅觉对人的刺激是最强的，特别是对于客户情感和回忆有着强烈的刺激。利用香味来吸引顾客购买食品已经不是一个新概念了。面包师和糕点师们都深刻了解香味可以刺激人们的食欲，并吸引他们立即消费。
同样地，在您环境优雅的餐厅里，灯光、音乐、美酒、佳肴，一切与饮食相关的都已准备就绪，只需一缕诱人的芬芳，便会瞬间让客人们胃口大开，再也按捺不住食指大动的冲动。与众不同的芳香还能为您的客人创造完美的用餐体验，提高您品牌的识别度和忠诚度，让客人们彻底爱上在您这里用餐的氛围。
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