经调查研究发现，这种火灾发生的主要原因是厨房操作人员用火不慎，油锅无人看管，加上对厨房油烟管道清理不及时，油污堆积严重，专业油烟管道清洗，遇明火或高温烟气后，油垢被引燃所致。 针对厨房油烟管道火灾频发的状况 杭州家政 设有厨房的宾馆饭店等场所，首先要注意在烟囱和抽油烟管道的布置上，不能穿过可燃装修材料；烟囱和抽油烟管道的用材本身应采用不燃材料，黄陂油烟管道清洗，且不能外包可燃材料。 其次，饭店油烟管道清洗，抽油烟罩每日用完后要擦洗一次，厨房油烟管道清洗，清除当日的油垢；每个季度附近要彻底清洗一次，及时清除掉附着和堆积在里面的油垢及其他脏物附近， 杭州下沙厨房烟道清洗服务防止烟道和抽油烟管道内壁或弯道内附近的油垢和脏物堆积过多带来火灾危险。 以便火灾初起时，将气体喷入烟道进行灭火；在烟囱和抽油烟管道末端处设开式洒水喷头，一旦烟道内发生火灾，立即开启洒水喷头阻止火势蔓延。
烟道 flue pipe
指将火焰和烟送到外部空间去的孔道，是用于排除厨房炊事活动产生的烟气的管道制品。为消防防火要求的重点清洗部位，可分为厨房内烟道、外部横烟道、外部竖烟道及烟道弯头等。
油烟管道系统 smoke pipe and lampblack filter system
指餐饮业厨房排油烟及净化系统涉及的装置设备，包括烟道、油烟净化器、风机、排烟罩、灶台及其它连接及附属等相关部件。
专业烟道系统清洗机构 professional cleaning mechanism of flue system 指从事餐饮业厨房油烟管道系统清洗与净化服务的专业机构。
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