其实地沟油可以有很大的用处。如果利用好了地沟油，它就是一种新能源。好比说生物柴油就是一种前景，我们企业回收的地沟油，百分之百都是用于生产生物柴油，基本零污染排放。如何把它变废为宝。针对地沟油的治理，在源头上装置油水分离器就是一个很好的办法。对饮食单位的从业者设置一个审批的条件，就是“如果你不具备油水分离的条件，就不能够开业，之后每天定时、定量、定人、定责任地把这些泔水油也好，全自动隔油设备，或者地沟油也好，通过油水分离、提取出来，荆门隔油，加工成工业用油，这就是一个很好的措施。”
含油污水进入第‘’一功能区。含有油脂和浮渣的污水经进水管道流入除渣筐，油脂分离器，大颗粒油脂和浮渣被渣筐拦截并沉积下来，经过螺旋输送机提升排除箱体外。未能拦截的小颗粒渣物沉淀于设备底部，通过设置于此的排渣阀门定期泄放排出。
除渣后的污水经过隔板进入第二功能区，一体化隔油池设备，此时悬浮类油脂很快上升至水表面，重力作用下污水流速逐渐趋于稳定，利用油水的密度差，污水中浮油很快分离至污水表面，漂浮油脂得以初步分离。此时漂浮油脂聚集越多，达到一定量时类油脂将通过排油阀自然流出，排油处需设有盛油容器。
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