微生物指标 '在国标中规定了菌落总数、大肠菌群、致病菌和霉菌、酵母菌4项。从近几年对纯净水检测的情况看，微生物指标'是比较容易超标的指标'之一。这是由于微生物污染体现在纯净水在生产加工、运输和销售过程等各个环节上。在生产加工中，工人不注意个人卫生，回收瓶的清洗、消毒不严格，甚至一些厂家为降低成本，回收瓶盖再次使用，由于回收瓶盖的变形，造成瓶口不密封都有可能引起微生物污染。
控制微生物污染的措施 纯净水是一'种特殊的产品，一'旦受到少数微生物污染，乐百氏纯净水，就可能超标，甚至出现絮状沉淀等后果。因此，控制微生物污染是生产企业一'项非常重要的工作。以上分析表明，控制纯净水微生物污染的措施应该是综合性的，不能过分强调某一'方面，而忽视了其他方面，因为生产过程中任何一'个环节受到污染，都会影响产品的质量。
目前有部分人认为纯净水太纯了，没有营养可言，琴台纯净水，殊不知人体所需营养95%都是从食物摄入的。如果它不纯净，那还叫什么纯净水呢？一般说来，水中杂质的主要形态是气体、液体雾滴、水中悬浮物、固体颗粒及微生物等，江山如画纯净水，其浓度随排放量、人员流动及气候等条件的变化而改变。这么多的污染物，农夫山泉纯净水，岂是只经过浅层处理就能饮用的？而矿泉水只进行了浅层过滤，所以它在保留矿物质和营养物质的同时也保留了有害物质。而有害物质中通常含有致癌物质，该物质的作用是无阀值的，即使是，也会产生一定的反应。
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