佳福厨业(图),酒店厨房设计,宜昌酒店厨房设计

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装修注意1.厨房门开启与冰箱门开启不要冲突;2.抽屉永远不要设置在柜子角落里;3.地板适用防滑及质料厚的地砖,宜昌酒店厨房设计,且接口要小,酒店厨房设计学习,不利积藏污垢,便于打扫卫生。4.厨房的电器很多,要多预留些插孔,且均需安装漏...


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装修注意

1.厨房门开启与冰箱门开启不要冲突;

2.抽屉永远不要设置在柜子角落里;

3.地板适用防滑及质料厚的地砖,宜昌酒店厨房设计,且接口要小,酒店厨房设计学习,不利积藏污垢,便于打扫卫生。

4.厨房的电器很多,要多预留些插孔,且均需安装漏电保护装置。

5.厨房内灯光要足够,而照出来的灯光必须是白色,否则影响颜色判断,以至食物是否做熟也辨不出来。同时要避免灯光产生阴影,所以射灯不适宜使用。

6.装修厨房前需要把厨房内的暖气片考虑进去,酒店厨房设计,以防柜门、抽屉与之碰撞;

7.厨房窗户的开启与洗涤池龙头不要冲撞。对厨房进行两次测量,以免过后被动。

8.灶台与洗菜池的距离不宜太远或太近。

9.冰箱进厨房已是趋势,但位置不宜靠近灶台,因为后者经常产生热量而且又是污染源,影响冰箱内的温度。

10.冰箱也不宜太接近洗菜池,避免因溅出来的水导致冰箱漏电。

11.切菜板宜安放在近窗口处,最‘好让阳光照射。

12.灶台千万要避免接近窗口,以防被风吹熄灶火。

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水池与灶台不在同一操作台面上或距离太远。如在u型厨房中,将水池与灶台分别设置在u型的两个长边上,或在岛型厨房中,一方沿墙而放,另一方则放在岛型工作台上。热锅、清洗后的蔬菜、刚煮熟的面条必须经常在水池与灶台之间挪动,锅里的水因此会滴落在二者之间的地板上。  

 一般的厨房工作流程会在洗涤后进行加工,然后烹饪,最‘好将水池与灶台设计在同一‘’流程线上,并且二者之间的功能区域用一块直通的台面连接起来作为操作台。武汉佳福节能欢迎您的来电咨询!




厨房布局涉及如何才称的上位置合理、布置科学?  合理的厨房布局设计应遵循以下设计原则: 1、厨房布局设计应满足既定菜式的需要。

2、严格掌握生熟分开,洁污分流的原则,确保厨房饮食卫生。

3、生产加工流程简短顺畅,避免迂回交叉,专业酒店厨房设计,尽量缩短输送流程, 使路径分明。 4、厨房各功能区域清晰,既相互独立又相互沟通,便于厨师各司 其职,分工合作。

5、拥有合理的操作人员走动空间,便于厨师作业,视野开阔,方 便管理。 6、厨房应设置良好的排烟系统,确保空气流通、无闷热感觉,使 厨师有一个舒适的工作环境。武汉佳福节能欢迎您的来电咨询!






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