食碱虽不是调味品，但在菜肴饭点中合理使用它，可为食品带来极佳的色、香、 味、形，增进人们的食欲。 具体说来，食碱的作用有以下几个方面：
能释放烟酸。例如：玉米中含有较多的烟酸，但它属结合型，不能被人体 吸收利用，加入食碱（主要是小苏打）后，烟酸就可被释放出来，即使长期食用 玉米，也不会因烟酸缺乏而患癞皮病。另外，碱在熬玉米粥时酌量放点可增加粘 稠度， 常喝这种玉米粥尤其对有胃酸的人有好处，食用片碱，而不必去专门喝什么苏打水饮 料。这就如同多吃各种蔬菜不必专门买维生素药片，是以食代疗的好方法。
在化工企业的生产中，神农架食用片碱，片碱作为基础的生产原料之一，食用片碱批发价格，平时我们在进行使用时，食用片碱直销，他因为独特的使用特性而被广泛使用于机械工业、冶金工业、城市建设等方面，在水处理的生产使用中也占据着重要地位，下面小编就来为您介绍一下吧。
在污水处理厂，片碱可以通过中和反应减小水的硬度。在工业领域，是离子交换树脂再生的再生剂。他具有强碱性，且在水中具有相对高的可溶性。
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