而周黑鸭在今年上市前已完成两轮，共计2.1亿元。而今年11月11日于香港主板挂牌时，开报6.3港元；但12月19日收盘股价为6.80港元，总市值162.05亿港元（约145亿人民币），只一个多月，市值涨近三成。
至于绝味，则选择内地A股上市，目前在证监会IPO排队中，在主板排名第65位，有望在2017年中旬上会，长沙绝味鸭脖培训，在当年年底A股上市。
直营加盟 各有利弊
一般来说，鸭脖培训，食品生销企业的经营模式大致分为直营和加盟两种，各有利弊。
据煌上煌公开披露的报告显示，煌上煌在营销渠道上以加盟为主、直营为辅，绝味鸭脖培训点，以2014年的数据来看，煌上煌直营与加盟店的比例为1：12。
“我们参观了小作坊阳光车间在线实时视频系统，目前进驻鸭脖品加工基地的有23家小作坊，每家均安装了2至7支高清摄像机，的视频系统让食品加工的每个工序和角落均一览无遗。70多个摄像头实时传送从原材料进货到产品加工出场的画面。”该局相关负责人表示，通过信息化的手段，绝味鸭脖培训总部，鸭脖生产检验全程“晒”在阳光下。
该负责人指出，乐从镇的鸭脖食品咨询服务有限公司鸭脖品加工基地规范管理取得一定成绩，这种通过“互联网+追溯”技术解决目前鸡鸭鸭制品来源查证难、产品去向追溯难，通过视频解决生产过程监管难等问题。“下阶段，我们希望该公司进一步完善小作坊产品追溯系统和食品系统，提高小作坊生产的规范化、信息化水平，同时要加大宣传，做好市场推广，发挥小作坊集中管理的品牌效应，提振食品消费信心。”
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