一看颜色
正宗卤菜颜色很自然，重庆绝味鸭脖加盟费多少，绝不是非常鲜艳的，重庆绝味加盟要多少钱，太鲜艳的一般都是加了人工色素，这样的卤菜吃不得。
二闻味道
一般来说，重庆，符合要求的卤菜味道闻起来很醇正。如果卤菜闻着非常香或者有一股很闷人的肉味，就很可能添加了一些添加剂。
三直接尝
尝要靠经验，正宗卤味入口香味很正常，没有奇怪的味道，并且是越吃越香。
常见卤菜编辑
卤鸡爪
汁鲜味浓、油润化渣
原料：鸡爪500g，廖排骨卤料1包
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