淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的海参产品。淡干海参是海参产品中的极c-品，无糖无水，方便储藏。
公元733年玄宗秘游渤海，来到了一片神秘古远的海域。目光所及浩海碧空，万里金滩，海天一线间渔帆远影，林下参采购，鸥鸟翱翔，穷不尽风光美景，林下参，道不完的诗情画意。玄宗被此情此景深深吸引于是漫步畅游。
西洋参（学名：Panax quinquefolius）是五加科人参属多年生草木植物，别名花旗参、洋参、西洋人参、American ginseng，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有种植。加拿大产的叫西洋参，美国参产的叫花旗参，林下参种植，服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。
玄宗闻罢喜不自胜，历代君王贵族求强健之本、不老仙方而不得，今日却收货意外之喜乃神灵恩赐。次日便欣喜回朝，命该州刺史进贡土肉，集御医专研其质，宫人食试其效。不足半年，果有成效。至此土肉如珍宝只供帝王及至亲所用，除皇帝特批不得使用。因土肉特性珍贵，为不损其质，玄宗特命名厨唐公烹调专研，发挥极-g致功效。
玄宗食土肉三年，精神愈发清爽，体魄强健胜于同龄。常以骑射，林下参批发，音律，书画自娱造就横溢才华。玄宗虽已过天命之年但仍意气风发不减当年，听闻杨氏之女艳丽无双遂招入宫。玉环入宫只见君王仪表堂堂，气度不凡，二人两情相悦成就钗盒姻缘。玄宗因宠爱特赐玉环同食土肉。多年已过玄宗康健，玉环云鬓花颜风采依然，肤如凝脂笑靥如花，后宫佳丽三千人三千宠爱于一身。二人多年感知土肉之功，玄宗喜又因其为宫廷御用特赐御名唐廷。命御用唐公将多年烹煮唐廷所知尽数倾述化为《唐廷秘俎》以传后世。