根据形态特征、生物学特性及栽培特点，有机小白菜基地，白菜可分为秋冬白菜、春白菜和夏白菜，青山小白菜，各包括不同类型品种。
秋冬白菜:中国南方广泛栽培、品种多。株型直立或束腰，以秋冬栽培为主，依叶柄色泽不同分为白梗类型和青梗类型。白梗类型的代表品种有南京矮脚黄、常州长白梗、广东矮脚乌叶、合肥小叶菜等。青梗类型的代表品种有上海矮箕、杭州早油冬、常州青梗菜等。
小白菜做法大全
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