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陶瓷板易吸热又能聚热的特性可以带来节能效果，但无法发挥红外辐射的效果，因为没有辐射涂料。利用航空耐高温红外辐射材料，在温度达到1000摄氏度以上，可以将多余的热量转换为红外线辐射对锅再次进行加热，防止大量的热量未被利用而散发至空间中。尽管耐高温红外辐射材料能带来很好的节能效果，但其高额的费用（40-50万/吨），最终还是导致其不会被应用在节能灶产品当中。此聚热板是一种新型的节能产品，长期使用下来，石膏板或者陶瓷板遇到高温容易裂碎，襄阳厨房设备，3个月不到要换新的，换的成本推给了客户，增加企业使用其产品的投资。石膏板的作用太好了，导致火力过于集中，经常烧毁锅底，板在厨师掂锅（抖锅）的时候基本无效。质量有待于进一步提升。
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其产品缺点表述如下：
(1)火焰不稳定：高压灌装液化气火力大，中压管道天然气火力小；大小火不可以像传统灶一样自由调节，只有大火(容易糊锅)，或者小火（燃烧不充分会熏眼）。
(2)季节选择：特别针对灌装液化气，由于预混腔对燃气的阻止里，使得燃气在寒冷的冬季燃烧不干净。经常更换液化气罐，反而会带来燃气的浪费。
(3)无火焰预混炉头，湖北厨房设备厂，要求液化气压力高，如果厨师习惯了使用明火，此灶就失去其价值了。
设计原则：（不能脱离传统，还要与传统工艺兼容）
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节能原理：节能煤气灶，在传统灶具基础上，通过改变燃烧方式达到节能的目的。采用单柱悬浮燃烧方式，使火力均匀分布在锅底，高温全部集中于锅底，武汉厨房设备厂家，其热量几乎全部被锅底吸收。从而减少了热量损失，全·面提高热效率。而传统燃气灶属多柱火源燃烧，其高温区集中在下部，热量通过立体的空间而向四方辐射，使热量损失很大，造成热效率降低。经检测，普通灶热效率在50%左右，而节能燃气灶热效率高达63%或更高。 最’大限度的利用能源来达到节能减排的作用！
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